Tlenek kariofilenu, znany również jako epoksykariofilen, ma angielską nazwę tlenku kariofilenu. W standardowych warunkach normalnej temperatury i ciśnienia ma postać czystego białego krystalicznego proszku. Związek ten występuje powszechnie w olejkach eterycznych, takich jak olejek goździkowy i olej......
Czytaj więcejγ-walerolakton to naturalnie występująca substancja chemiczna w owocach, o wyglądzie bezbarwnej do lekko żółtawej przezroczystej cieczy. γ-Walerolakton ma zapach waniliny i kokosa, prezentując ciepły, słodki ziołowy smak. Może poprawić aromat potraw.
Czytaj więcejMenthyl PCA, znana również jako Menthyl L-prolina, występuje w postaci cieczy od bezbarwnej do jasnożółtej i wydziela świeży miętowy zapach. Ma niską lotność i dobrą rozpuszczalność, może rozpuszczać się w alkoholach i eterach, ale trudno rozpuszcza się w wodzie.
Czytaj więcej