Co to jest fikocyjanina?

Fikocyjaninato naturalny jadalny pigment ekstrahowany i przetwarzany ze Spiruliny, charakteryzujący się jasnoniebieskim kolorem.Fikocyjaninato nie tylko bardzo rzadkie w przyrodzie białko pigmentowe, ale także rodzaj białka bogatego w składniki odżywcze i stanowiący wysokiej jakości zdrową żywność. Skład aminokwasowy jest kompletny, a niezbędne aminokwasy stanowią 37,2% całości.

Fikocyjaninajest rzadko stosowany samodzielnie jako niebieski pigment. Zwykle miesza się go z żółtym pigmentem szafranowym, tworząc zielony preparat pigmentowy i stosuje się go w produktach takich jak lody, ciasta i proszek instant. Obecnie,fikocyjaninaposiada certyfikaty wielu krajów. Amerykańska FDA uznaje go za jedyny naturalny niebieski pigment. Na liście znalazła się także Unia Europejskafikocyjaninajako barwny surowiec spożywczy i nie ogranicza ilości dodatkufikocyjaninaw jedzeniu. Chiński katalog dodatków do żywności GB2760 również zawiera listęfikocyjaninajako naturalny barwnik.

Oprócz tego, że jest stosowany jako barwnik i dodatek do żywności w branży spożywczej,fikocyjaninamożna je również stosować w medycynie, kosmetyce i eksperymentach biologicznych.

W dziedzinie medycyny i zdrowej żywności wykazały to eksperymenty in vitrofikocyjaninama działanie stymulujące tworzenie kolonii czerwonych krwinek, podobnie jak erytropoetyna (EPO). Może pomóc w regulacji syntezy różnych kluczowych enzymów potrzebnych organizmowi człowieka, co ma ogromne znaczenie w hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych. Jednocześnie może regulować ludzki układ odpornościowy, wzmacniać funkcje odpornościowe i poprawiać odporność organizmu na choroby.

Jeśli chodzi o kosmetyki,fikocyjaninanależy do substancji kolagenopodobnych i spełnia funkcje przeciwutleniające, nawilżające, przeciwalergiczne i usuwające piegi.

W eksperymentach biologicznych, chemicznych i cytologicznych,fikocyjaninajest niebieski i fluorescencyjny. Może być stosowany jako specjalny odczynnik do niektórych badań fotodynamicznych, a także jako marker biochemiczny.

Aosen oferuje produkty przeznaczone do kontaktu z żywnością i przemysłowąfikocyjanina. Jeśli jesteś zainteresowany naszymifikocyjanina, Skontaktuj się z nami swobodnie, próbka jest dostępna!