Aosen New Material to profesjonalny i niezawodny dostawca DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal Jest żółtawą cieczą o tłustym aromacie. DECA-2,4-Dienal jest głównym produktem utleniania kwasu linolowego, stosowanym głównie do przygotowania aromatu kurczaka, stosowanym w chipsach ziemniaczanych, smażonych potrawach i pikantnych potrawach. W pewnym zakresie im wyższe stężenie 2,4 -dekadienalny, tym silniejszy jest smak potraw. DECA-2,4-Dienal zawiera sprzężone wiązania podwójne i grupy aldehydowe. Jest bardzo aktywny i łatwo ulega dalszemu utlenieniu, tworząc trans-epoksy-trans-decenal. Jest to jedna z charakterystycznych substancji zapachowych powstających podczas przechowywania oleju sojowego w ciemności i posiadająca silny zapach.
DECA-2,4-Dienol
Nr CAS: 2363-88-4
Wzór: C10H16O
Masa cząsteczkowa: 152,23
Nr EINECS: 219-114-9
Temperatura wrzenia: 114-116 ℃
Gęstość: 0,872 g / ml przy 20 ℃
Współczynnik załamania światła: n20/D 1,1515
Temperatura zapłonu: >214℉
Warunki przechowywania: zamknięte, suche, w temperaturze pokojowej
Forma: klarowna ciecz
Kolor: żółtawy płyn
Zapach: Smak cytrusowy i smak kurczaka
Rodzaj zapachu: tłusty
Fema:3135|DECA-2,4-wprowadzono
Kolor Żółtawy płyn
Zapach Aromat cytrusowy i smak kurczaka
Oznaczenie ≥90%
Dodatki do żywności ;
Przyprawy jadalne (środek aromatyzujący);
Perfumy i przyprawy;
Surowce farmaceutyczne ;
Codzienne surowce chemiczne;
Kategoria przypraw
Opakowanie to 170 kg/plastikowy bęben, okres przydatności do spożycia wynosi 12 miesięcy w zamkniętym opakowaniu